Histórias gastronômicas: saiba como participar da coletânea de memórias de Canguçu
Canguçu histórias gastronômicas: saiba como participar da coletânea e resgatar a memória do município
O Departamento de Turismo, junto da Academia de História de Canguçu (ACANDHIS), está com inscrições abertas para participar do e-book “Canguçu histórias gastronômicas”. A publicação será comunitária, unindo receitas e histórias de canguçuenses.
Receitas
A gastronomia de Canguçu é rica em diversidade de sabores. Nossos antepassados imigrantes trouxeram na bagagem muitas receitas de sua cultura. Aqui, elas ganharam novas formas, ingredientes e ficaram com o nosso jeitinho.
Aspectos culturais
Cada família carrega consigo um pouco dessa cultura e esse resgate é a valorização dos nossos costumes e da nossa identidade.
Inscrições
As receitas poderão ser enviadas até 31 de dezembro, através de preenchimento de formulário (clique e acesse). Podem participar do e-book canguçuenses ou entidades. O objetivo é partilhar receitas típicas da cidade e promover o resgate das particularidades e modos de fazer alimentos no município.
O projeto também prevê valorizar as culturas dos povos imigrantes, manter a preservação do patrimônio gastronômico e disponibilizar o passo a passo em um livro de receitas à toda comunidade.
Fonte: Prefeitura